Според официалната статистика за дейността на млекопреработвателните предприятия през м. април са произведени 66 536 л. общо сурово мляко от всички видове животни, а за първите четири месеца на годината общо количество е 232 354 хил.л. През 2023 г. е отчетено 708 227 л. сурово мляко.
Агростатистика не отчита какъв процент е използваното сухо мляко, какви количества е европейското сурово мляко, което влиза в българските млекопреработвателни предприятия.
През месец април се наблюдава увеличение на преработеното краве мляко през април с 2200 литра в повече в сравнение с март. Производство на млечни продукти от краве мляко през този период е увеличено-пресни пакетирани млека 6443 т., заквасените млека 14400. През април е произведено 6463 т.от краве мляко, докато през 2023 г. е било 6840 т., а сиренето от сурово мляко от други видове животни е 1101 т. С близо 200 т., спрямо м.март 2024 г. са произведените имитиращи продукти – 1019 т.
Съгласно статистиката средната изкупна цена на суровото мляко е била 0,91 стотинка лв. за страната. Най-ниски са изкупните цени в Латвия и Словакия и най-високи са в Кипър, Малта и Гърция.
Производството и преработката на овче мляко през април е 3516 т, докато преди една година производството е било 3771 т.
Преработеното козе сурово мляко, през април, е 879 литра, което е със 70 т в повече от април2023 г.
От биволите е преработено 215 т при 250 т миналата година. От трите вида млека е произведено 1001 т сирене, през април, като преди една година е било 1373 т.
Необходимо е МЗХ и браншовите организации да направят бърз анализ по отношение на намаляване на производството на сурово мляко и преработката, в реализацията на млечни продукти в страната и чужбина, както и търсене на нови пазари, спиране на злепоставянето и единение на бранша.
